Sarang Laba-laba dari Adonan Pancake

Posted by: ummushofiyya on: 16/04/2017

• In: Tidak Dikategorikan
• Tinggalkan sebuah Komentar

Di sekolah anak-anak suka ada tukang kue cubit yang juga jualan kue sarang laba-laba. Dengan adonan yang sama, bisa bikin dua macam jajanan. Kalau kue cubit kan adonannya dimasukkan ke cetakan yang bentuknya macam-macam. Kalau sarang laba-laba bikinnya cuma diputer-puter aja di atas cetakan tersebut (di permukaannya doang, ga sampe masuk lubang cetakan) sehingga membentuk “sarang”. 

Berhubung ga punya cetakan kue cubit, aku bikin sarang laba-labanya pake teflon biasa aja. Adonannya dimasukkan ke plastik es trus digunting ujungnya. Adonannya juga pake adonan pancake yang udah sering kubikin buat anak-anak. Aku pernah baca ada juga makanan yang mirip sama si sarang laba-laba ini, namanya roti jala. Mungkin beda di adonan aja, tapi bentuknya mirip.

Adonan pancake yang biasa kupake seperti ini :

• 150 gram terigu
• 2 butir telur ayam
• 3 sendok makan gula pasir
• Seujung sendok teh garam
• 60 mL santan (aku pake santan kara kemasan paling kecil)
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• Air secukupnya

Cara membuat :

• Kocok telur, gula pasir, dan garam.
• Masukkan terigu, santan, dan margarin. Aduk sampai rata sambil mencampurkan air.
• Jika ingin dijadikan pancake, tuang sesendok demi sesendok di atas teflon. Jika sudah berlubang-lubang bisa dibalik dan ditunggu hingga matang.
• Jika ingin dijadikan kue cubit bisa dimasukkan ke cetakan kue cubit.
• Jika ingin bikin sarang laba-laba, adonannya dimasukkan ke dalam plastik es kemudian digunting ujungnya trus dituang ke atas teflon sambil diputar-putar hingga membentuk sarang laba-laba atau bentuk jaring/jala.

* jika ingin adonannya berwarna, bisa ditambahkan pewarna makanan. Biasanya penjual kue cubit sedia warna original, coklat, pink, dan ijo.

Selamat mencoba..