Muslimah dan Kesehatan

Alhamdulillah masih diberi kesempatan Allah subhanahu wa ta’ala mudik mengunjungi rumah orangtua di Solo waktu liburan semester ganjil kemarin. Pengalaman pertama buat si bungsu, karena memang kami sudah di Bogor sebelum si bungsu lahir. Alhamdulillah orangtua justru yang sering nengok cucu-cucunya di Bogor.

Berhubung sudah lama gak ke Solo, jadi bener-bener dimanfaatkan untuk melakukan banyak hal. Salah satu hal yang ngangenin dari Solo adalah kulinernya. Jadi kami gak melewatkan untuk menyantap nasi liwet, pecel ndeso, serabi, dan tentunya carang gesing. Khusus untuk carang gesing, oma yang bikinin buat kami. Sebenernya resepnya banyak kok di google, ada yang pake pisang aja, ada yang dicampur roti tawar. Langsung aja yuk kita simak resepnya :

Bahan :

• 10 buah pisang kepok, potong kecil
• 5 lembar roti tawar (boleh dengan kulitnya)
• Santan dari 1 butir kelapa (200ml)
• 2 sendok tepung terigu
• Gula dan garam secukupnya
• Pandan, potong kecil
• Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Cara membuat :

• Campur semua bahan, aduk
• Bungkus adonan masing-masing dua sendok makan dengan daun pisang, lalu sematkan lidi.
• Kukus dengan api sedang
• Siap dihidangkan (bisa dimasukkan lemari es jika suka disantap dingin)

Ini gambar step by stepnya :

Selamat mencoba ya..