Muslimah dan Kesehatan

Bika Ambon Mungil dan Hemat (2 telur)

Posted on: 26/11/2017

Kalo denger kata “bika ambon” biasanya akan terbayang kue berwarna kuning yang berminyak dan butuh banyak telur untuk membuatnya. Ternyata banyak kok resep bika Ambon versi anak kos (hemat) di google. Salah satu resep yang kumodifikasi sesuai bahan yang ada alhamdulillah sukses. Hasilnya sesuai harapan, yaitu tekstur bersarang yang jadi ciri khas bika Ambon. 

Langsung aja, ini resepnya.. 

Bahan :

Bahan A :

  • 50ml air hangat
  • Setengah bungkus fermipan
  • 1 sendok teh gula pasir

Bahan B :

  • 100 gram tepung sagu tani
  • 50 gram terigu
  • 2 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan C :

  • Santan 200 ml (me : kara 60ml ditambah air sampai 200 ml) 
  • 1 buah sereh
  • 8 lembar daun jeruk
  • 1 sendok bubuk kunir  

Cara membuat :

  • Buat dulu bahan biang dengan mencampur semua bahan A. Diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga berbusa. 
  • Sambil menunggu bahan biang berbusa, masak bahan C hingga mendidih, lalu saring dan ambil airnya. Diamkan sampai agak dingin. 
  • Campur semua bahan B lalu masukkan bahan C dan A. Aduk sampai tercampur rata. 
  • Masukkan adonan ke wajan cetakan kue yang sudah dipanaskan. Masak dengan api kecil (api lilin), jangan lupa tutup wajan. 
  • Tunggu hingga keliatan bersarang. Angkat dan siap dinikmati. 
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

Buku Karyaku yang Pertama

Panduan Kesehatan Wanita
Flower_book

Wahai para ibu, berikanlah hak asASI bayimu!! 0 s.d 6 bln = ASI Eksklusif, setelah itu ASI + MPASI hingga 2 tahun

Ikon ASI

Daftar Artikel

Iklan
%d blogger menyukai ini: