Roti Sobek-sobek

Posted by: ummushofiyya on: 31/07/2017

• In: Tidak Dikategorikan
• Tinggalkan sebuah Komentar

Aslinya sih namanya roti sobek, tapi karena nyobeknya gak cuma sekali, kayaknya lebih pas kalo dikasih nama roti sobek-sobek. Whatever lah.. Langsung aja simak resepnya ya.. 

Bahan :

• 250 gram tepung terigu 
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh fermipan
• 150 ml air hangat
• 1 sachet susu bubuk /27 gram (me : dancow putih)
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan margarin
• Sejumput garam

Cara membuat :

• Masukkan 2 sendok makan gula pasir dan 1 sendok teh fermipan ke dalam 150ml air hangat. Tunggu hingga berbusa (kurang lebih 15-30 menit). 
• Campurkan tepung terigu, susu bubuk, 2 sendok makan gula pasir, dan 1 butir kuning telur. 
• Kemudian masukkan air berisi  fermipan yang sudah berbusa sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. 
• Tambahkan margarin dan sedikit garam lalu uleni hingga kalis.  
• Diamkan 1 jam dalam wadah yang ditutup lap /serbet basah. 
• Setelah mengembang, bagi menjadi 9 bagian lalu isi dengan selai, coklat, atau isian lain sesuai selera. Bulatkan dan tata dalam loyang. Diamkan lagi setengah jam dengan ditutup lap basah. 
• Jika sudah mengembang, oles permukaannya dengan kuning telur dan taburi wijen/ coklat Meises/ parutan keju sesuai selera. 
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 25 menit. 
• Angkat jika permukaannya sudah nampak kecoklatan. 

Selamat mencoba..